鲜一集团成长脚印
初心.90年
1990年的春天，于女士手持私藏李氏烤食秘方，来到奉天脚下的大东门城外，建立了第一家中式烤肉专门店【鲜一烤肉】。当时的鲜一还是一家为百姓服务的街巷小摊，但是鲜一凭借其菜品鲜香可口，物美价廉迅速在街坊四邻中间树立了良好的口碑，一时间成为区域同行带头店面。
1994年，经过了四年的摸索和改革，鲜一的店面拓展成为一家拥有13张桌的正规店面，菜品更加丰富，用料更加讲究，鲜一不断改革，并不满足于只让大家吃饱，更追求最好的味道，最佳的品质，要让大家吃好，致力打造多品味烤食帝国。
2003年，仅仅三年时间，鲜一再创新篇，成功在大东门开设了自己的第一家1000平米店面，拥有百名员工以及完善的营销体系。我们奉行高品质，低价位，优服务的准则，与传承经典的美食文化，这让鲜一的地位与形象一路领先、不可撼动。
2016年，领航人高一凡先生成立沈阳鲜一餐饮管理有限公司，前进的步伐铿锵有力。同年鲜一大东店改换新颜。11与12月，鲜一奉天店与北行店正式开业。二十余年滋味沉淀，百年老店历久弥新，鲜一烤肉，潜心专注，传香八方，金字招牌已成为城市地标餐饮新风尚。
北行店
奉天店
2017年4月9日，沈北店开业迎宾，打响2017年第一站，装修风格焕然一新；5月26日，606所店与浑南店在同一天投入运营，鲜一的队伍正以破竹之势遍地开花。鲜一烤肉已拥有6家门店，数百名员工以及完善的营销体系，紧随时代趋势，同时发展线上运营，并且已积累了上万在线会员。
万莲606所店
浑南建筑大学店
沈北蒲昌路店
走向全国
1月19日，温州加盟店盛大开业,吹响了鲜一进军全国的号角；
2月2日，鲜一于洪店盛大开业；
3月16日，沈阳乐福家火锅太原街店盛大开业；
5月23日，鲜一生产配送中心郭明义爱心团队成立，同日沈阳红色基地展馆成立；
5月26日，内蒙古加盟店完成签约；
7月15日，鲜一生产配送中心凌源基地红色展馆盛大开馆；
7月29日，沈阳乐福家火锅肇工街店盛大开业；
8月20日，鲜一内蒙古加盟店正式开业；
8月21日，鲜一沈阳十二店正式签约；
9月22日，西藏自治区那曲参观团到生产配送中心参观学习；9月27日， 吉林延吉加盟店完成签约；
10月18日，鲜一天津领世郡店盛大开业；
11月10日，乐福烤肉加盟店盛大开业；
12月1日，鲜一皇姑区铁山路店盛大开业；
同年12月28日，鲜一天津爱琴海购物中心店盛大开业。
辉煌之上再添卓越
2019年1月，吉林延吉朝鲜族自治县加盟商正式签约，新年伊始首添战果。
2019年2月，河北沧州加盟商正式签约，装修竞标正式开始，再次告捷，为鲜一走向全国市场又增添一抹亮彩。
2019年3月29日，鲜一烤肉第十六家店，肇工街店正式开业！以小博大，首日突破2万营业额，并在开业当周持续爆店！
2019年7月29日，鲜一烤肉长白双店齐开！长白万科城店，长白和平之门店盛大开业，风暴席卷长白岛！
2019年9月26日，鲜一烤肉彩霞街店正式开业！
2019年12月22日，鲜一烤肉太原街店正式开业！
2020年1月17日，鲜一烤肉长安里店正式开业！
2020年6月6日，鲜一烤肉西江街店正式开业!
2020年8月8日，鲜一烤肉北行店经过重新装修盛世起航!
2020年9月1日，鲜一烤肉食品厂正式成立，品牌史上的里程碑，历经30年成长，从这一刻起，匠心品质更有质的飞越，从市场厂到门店无缝对接，让每位顾客都能享受到的鲜一老沈阳烤肉味道。
2020年9月25日，鲜一烤肉沙岭店盛大开业
2020年 10月1日，鲜一烤肉自选形式的烤肉店在阜新彰武盛大开业
2020年 10 月25日，鲜一烤肉山东聊城店开业。
2020年11月17日，沈阳燕塞湖街开业
2020年11月21日，沈阳三台子店开业
2020年12月16日，沈阳五中店开业
